【スパじゃがつまみSESSION⑧】レンチンでつくる「蒸しじゃがいも麻辣ソース」は、シビれる辛さと深い香ばしさ

レンジで加熱してつくるじゃがいも餅に、シビれる辛さのソースが絡む。発売中の「dancyu」秋号では、スパイス使いに定評のあるシェフ二人が、スパイスの風味が効いたじゃがいもつまみを考案する企画を展開しています。今回は「蒸しじゃがいも麻辣ソース」をお届けします。