【スパじゃがつまみSESSION⑤】貝の旨味とスパイスの風味を纏った「アサリとじゃがいもの酒蒸し」

貝から出る旨味とスパイスの風味を纏ったじゃがいもが抜群！ 発売中の「dancyu」秋号では、スパイス使いに定評のあるシェフ二人が、スパイスの風味が効いたじゃがいもつまみを考案する企画を展開しています。今回は「アサリとじゃがいもの酒蒸し」をお届けします。