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京の余白を持ち帰る。わざわざ買いに行きたい、京都のお土産〜調味料編〜

BRUTUS2026.10.23 · in Japanese · on our wire
Image: BRUTUS
〈長文屋〉の七味唐辛子 調合する景色と香りもごちそう。自分好みの七味が作れる専門店 「大辛で山椒多めね」「シソは抜きで」。そんな自分好みの七味唐辛子が手にできるのも、足を運んでこそ。ここは、北野天満宮のお膝元で4代続く七味唐辛子の専門店。 店に入ると、目の前には、山椒、麻の実、唐辛子、ケシ、黒ゴマ、白ゴマ、シソ、青海苔(のり)という8種の材料。最初はいちばん粗い麻の実から。

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