Eat · 文京区本郷一丁目３３番８号 · Tokyo
中華料理 新三陽 後楽園店
In English
A restaurant in Bunkyo, Tokyo, named by BRUTUS on 2026.10.23.
Opening hours: not printed in the article we read. Check before you go.
代々受け継がれる味の中でも、長年多くの人に親しまれているのが「もやしそば」だ。スープは、豚骨と丸鶏から丁寧にだしをとった醤油味。その麺の上に、豚肉ともやしを炒めてとろみをつけた塩味の餡をのせる、シンプルな一杯だ。実は、この「もやしそば」は、王貞治さんのお気に入りとしても有名。
— BRUTUS, as printed
Who named it
On our map since 2026.10.23 · still in the press on 2026.10.25 · on no route yet
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