【松の実・クコの実の効果で整う】焼きなすと木の実のピリ辛ちらし寿司は、季節の変わり目に染み入る旨さ

旬の秋なすと栄養価の高い木の実を使ってピリ辛に仕上げた、医食同源ちらし寿司！ 休日のランチにパスタをつくるような手軽さで、ちらし寿司をもっと身近に、もっと楽しく味わおうというこの連載。第28回は「焼きなすと木の実のちらし寿司」を、マイマイ先生こと料理家の真藤舞衣子さんに教わりました。