【じゃがいもレジェンド・レシピ】バターの芳香、とろける舌ざわり――。世界中の美食家を虜にし続ける「ジョエル・ロブション」のポテトピュレ

創刊36年の歴史の中で突出した、これぞ殿堂！ と誰もが唸る極上の味。“じゃがいもレジェンド・レシピ”企画では、最高峰の技と愛がぎゅっと詰まった渾身の4皿をご紹介します。一皿目は、「ジョエル・ロブション」のポテトピュレ。見た目から圧倒される、まさに魅惑の一品です。