【迷ったらこれ！失敗しない＆間違いなくおいしい「イカと大根の煮物」】イカはさっと煮るだけ！

体がほっこり温まる「イカと大根の煮物」を料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。下準備や煮るタイミングが美味しさの秘訣。かたくならないようにイカはさっと煮て取り出し、大根はしっかり下ゆでしてすっきりとした味わいになりますよ。