【スパじゃがつまみSESSION⑩】ガラムマサラと豆板醤を効かせた「じゃがいもの炒飯」は、細切りしゃがいもの食感が抜群！

じゃがいもがなんと炒飯の具に!? ガラムマサラと豆板醤の風味が絶品の一皿はビールを欲する味わい。発売中の「dancyu」秋号では、スパイス使いに定評のあるシェフ二人が、スパイスの風味が効いたじゃがいもつまみを考案する企画を展開しています。今回は「じゃがいもの炒飯」をお届けします。