やっぱりおうどんが好き。｜『Hanako』11月号特集「京都 古都はやっぱり王道が楽しい。」編集後記。 | Hanako Web

2026年11月28日発売 Hanako特集「京都 古都はやっぱり王道が楽しい。」を担当した編集者が自由に記す、編集後記です。 text_tanto henshu みなさんこんにちは。 京都特集担当の編集Sです。 大阪出身の私は、京都に来たら関西風のお出汁が恋しくて積極的におうどんをすすります。 誌面ではうどんやそばを提供する京都食堂の魅力を、立命館大学の加藤政洋先生に教えてもらいました。