週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.54「ネパールやきそばチョウメンとネパールアイス」

ネパールには2度行ったことがある。 首都カトマンズから、車で8時間ほど行った場所にコタンという村があり、小学校に給食を作りに行った。 村のホテルで目を覚まし、外へ出ると朝靄のかかる山には、本当に神様が住んでいるように感じた。 そんな思い出の地ネパールで、2026年に起きた洪水。被害の規模や状況は、遠く離れた日本からでは、ニュースで見る程度しか知る術がなく、日本にいる自分には何ができるわけでもない。