【ポテサラ・マイ・スタンダード6】店の味に近づける裏技を伝授！ 「コマチーナ」亀井良真さんの"サバの一夜干しポテサラ"

家でつくるポテトサラダ、じゃがいもと具材の組み合わせは自由自在！ だからこそ、その人らしさが表れるのが素敵だ。そんなお気に入りの味を9人のポテサラ好きに教えてもらいました。6人目は、「コマチーナ」オーナーシェフの亀井良真さんです。

More from dancyu on Day by Day Japan

Eat【モッツァレラが味の決め手】生ハムとシャインマスカットのクイックちらし寿司は、急な来客時のもてなし料理に最適 dancyu

Eat【白山・レモンの香りが爽やか】手土産にも最適。どっしり、むっちり...なのにしっとり!?『エリティエ』の「レモンケーキ」 dancyu

Eat【ポテサラ・マイ・スタンダード5】大量に混ぜ込んだパセリが秀逸。料理家・本田明子さんの"モーレツ！パセリポテサラ" dancyu

Eat【迷ったらこれ！失敗しない＆間違いなくおいしい「さつまいもご飯そぼろあんかけ」】ホクホク＆甘とろでほっとする dancyu

Eat【工夫ひとつでこんなに美味しく！】切り方と調味料で美味しさが倍増する「れんこんレシピ」3選 dancyu

Eat【こんなパスタがあるって知ってた？】ストラッシナーティ、ブジアーティ......訪れるたび新しい手打ち麺に出会える、浅草「il Noce（イル ノーチェ）」 dancyu

More from dancyu on Day by Day Japan.