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清く澄んだスープに細麺がつるりと躍る。胃袋が浄化されそうな美しいラーメン3選

BRUTUS2026.10.21 · in Japanese · on our wire
Image: BRUTUS
教えてくれた人: P(食のライター) ぴい/おいしいものはもちろん、おいしくなくても愛おしい、根っからの食いしん坊。美味を求めて世界を旅したが、最終着地点は日本だった。各誌で食のコラムを連載中。 清く澄んだスープに細麺がつるりと躍る ラーメン大好き小泉さん、もいいけど、ラーメン大好きPさんもいいよ(自画自賛)。でも、オタクではなく、ただの好き者だ。あ、意味が違うか。 小さい頃からラーメンが大好き。

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