【ポテサラ・マイ・スタンダード1】イタリアの伝統的なサラダをじゃがいも仕立てにした――。「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」オーナーシェフ・太田哲雄さんのマイポテサラは"魚介のポテトサラダ"

家でつくるポテトサラダ、じゃがいもと具材の組み合わせは自由自在！ だからこそ、その人らしさが表れるのが素敵だ。そんなお気に入りの味を9人のポテサラ好きに教えてもらいました。1人目は、軽井沢にある「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」オーナーシェフの太田哲雄さんです。