Noodles · 函館市宝来町３４番７号 · Hokkaido

Colz

In English

A noodle shop in Hakodate, Hokkaido, named by Hanako on 2026.09.23.

Open 18:00–20:00 (last order); closed Mondays. As printed by Hanako, read 2026.11.09. Check before you go.

古く美しい建築が残る函館山からほど近い旧市街地に〈Colz〉が移転してきたのは2023年。裁縫女学校だった建物を受け継ぎ、道内外から目指して訪れるゲストを、素材のあるがままの味わいを生かした料理で魅了する。一瞬で初夏の香りに包まれる枝豆のラヴィオリ、淡くピュアな印象のジビーフには、春は山菜、夏はトマトなど旬の野菜を添えて。口福に満たされるひとときを。

— Hanako, as printed

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Address location from GSI: the building, not its entranceMap tiles: GSI Japan

Who named it

  1. Hanako 【函館】塩ラーメンからイタリアンまで。趣のある店内でいただく絶品グルメ5選 ↗Read it at Hanako, in Japanese

On our map since 2026.09.23 · still in the press on 2026.09.28 · on no route yet

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