Eat · 港区赤坂八丁目１２番 · Tokyo
Filemone
In English
A restaurant in Minato, Tokyo, named by Hanako on 2026.10.10.
Open 08:00–11:00 and 11:30–14:00 and 18:00–23:00; closed Sundays. As printed by Hanako, read 2026.11.09. Check before you go.
人気のイタリアン〈シュリシュリ〉で腕を磨いたシェフの新田大介さんとサービスの森裕太さんがタッグを組み、2022年7月にオープンさせた〈Filemone〉。それぞれの出身地である山梨と長崎の生産者の元へ足を運び、厳選した山海の幸がふんだんに使われている。「コンセプトは、イタリアの郷土料理と日本の四季を融合させた一皿」と森さん。
— Hanako, as printed
Who named it
On our map since 2026.10.11 · still in the press on 2026.10.16 · on no route yet
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