Stay · 高山市本町一丁目３４番地 · Gifu
本陣平野屋 花兆庵（ほんじんひらのや かちょうあん）
In English
A place to stay in 高山市, Gifu, named by Jalan Net News on 2026.10.30.
夕食は個室で楽しむ月替わりの「基本会席」や「美味求真会席」「飛騨牛づくし会席」。切り落としから最短時間で焼き上げる飛騨牛の鉄板焼きをメインに、赤かぶや自然薯、飛騨丸大根といった滋味豊かな伝統野菜、産地直送の新鮮な海の幸を彩り鮮やかに仕立てます。粗塩と卵白で丁寧にアクを引いた塩水で調味する吸い物など、出汁や調味料の細部にまで料理人の技が凝縮。
— Jalan Net News, as printed
Who named it
- Jalan Net News 【東日本】ごはんが美味しい宿12選！夕食口コミ4.5以上の宿・ホテル温泉旅館を厳選＜2026＞ ｜じゃらんニュース ↗Read it at Jalan Net News, in Japanese
On our map since 2026.10.30 · still in the press on 2026.11.04 · on no route yet
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